Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Recevez
chaque mois
nos idées recettes

Ajoutez Certi'Ferme à vos favoris !

La recette du jour

Filet de dinde rôti au lard fumé et moutarde à l'ancienne

70 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Recevez chaque mois nos idées recettes !

Créez votre blog !

Nouveau sur Certi'Ferme


Votre blog en 3 minutes !


 Je crée mon blog !


Recette d'un éleveur

Quiche aux poireaux et au saumon

De Josiane & Patrice GARANGER

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

Description

Type : Entrée

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 800 gr de filet de saumon
  • 8 tranches de Jambon
  • 50 gr de noix grillées
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de ciboulette hachée
  • Sel, poivre

Préparation

  • Hachez le saumon avec le jambon et les noix.
  • Ajoutez la ciboulette.
  • Versez l’huile.
  • Incorporez les échalotes pelées et hachées.
  • Assaisonnez.
  • Mélangez soigneusement les ingrédients ensemble.
  • Mettez le tartare au frais pour au moins une heure avant de consommer.

Le conseil du chef

Servez avec du riz ou sur des toasts nappés de jus de citron.
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Partagez vos recettes !

Vous disposez de la recette exclusive
du crumble aux fruits de mer ?

 

>> Proposer une recette !

Et aussi...

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Sole a l’estragon

  Ratatouille à la lotte

  Gratine de saumon à l’ail

  Bouchées de thon

  Tarte fermière

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Parmentier de Saumon et sa Crème de Fenouil

  Wok de truite fumée aux fruits

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Boulettes de lieu aux crevettes

  Fruits de mer aux légumes dans leur bouillon

  Gratin de poisson au Roquefort

  Dés de loup au madère

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Rouleau de saumon au yaourt

  Saumon et sa croûte d’emmental

  Carpaccio de Cabillaud à la Mangue

  Truite préparée à la paysanne

  Truites à la purée d’avocats

  Gratin d’anchois à la mozzarella

  Sardines au melon

  Saumon grillé aux trois herbes

  Tarte aux épinards et au saumon

  Rillettes de la mer

  Pot-au-feu aux poissons

  Duo de thon et de pommes de terre en palets

  Saumon nappé de purée de pain rassis aux herbes

  Mini cake de la mer (crabe et thon)

  Rougets grillés, purée de carottes à l'orange

  Rôti de lotte

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Sole meunière aux épices

  Carpaccio de Saumon

  Dorade aigre douce

  Persillade de raie

  Terrine de la mer

  Salade de thon rouge à l’asiatique

  Cabillaud au miel citronné

  Tranches de cabillaud à la sicilienne

  Soufflés de saumon au fromage

  Coquilles st jacques

  Flan orange

  Dorade et son croustillant aux noisettes

  Rouleaux chinois au saumon

  Tofu en sauce au vin

  Poisson aphro à l’exotique

  Filets de Saint-Pierre à la vanille

  Cabillaud au fumet de poisson

  Salade de Saint-Jacques à la mangue

  Barbecue de capitaine à l’ail et au miel

  Filets de cabillaud au chorizo

  Sauté de sardines aux herbes

  Thon en terrine

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Rouleaux de sardines farcies

  Pavés de truite à la tomate

  Choucroute marine

  Papillotes de saumon à l’échalote sucrée

  Darnes de requin et sa sauce au poivre et au thym

  Saumon à la crème

  Raie à la sauce moutarde

  Sushi de thon

  Merlan aux 3 épices

  Pavés de saumon en sauce rose

  Hachis Parmentier de julienne

  Loup aux deux poivres

  Merlan à l’indienne

  Soufflé de lotte

  Grenadier à l’ail gratiné au comté

  Anguille au vin blanc et aux pruneaux

  Tartines de thon moutarde

  Cabillaud au roquefort

  Cabillaud aux pêches mielleuses

  Mérou aux épices

  Saumon en croûte

  Saumon et sa sauce safranée

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Truite jardinière

  Cabillaud aux épices

  Empereur à l’orange

  Saumon flambé au pastis et ses petites carottes

  Thon en sauce caramel au soja

  Taboulé de poisson aux raisins secs

  Tortellini au colin

  Riz complet au poisson

  Loup aux câpres

  Brochettes de haddock

  Filets de soles à la marinière

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Anchois provençaux grillés

  Sardines marinées aux deux poivres

  Dorade vapeur aux salsifis

  Feuilleté comtois au saumon

  Papillotes au saumon

  Mousse de congre à la coriandre

  Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Bricks à la sardine

  Croustillants marin aux herbes

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Cabillaud pané à la muscade

  Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

  Sandre en croûte de pommes de terre

  Surprise de saumon Cayenne au caramel

  Raie en sauce douceur

  Filets de truite à l'orange

  Cabillaud au chorizo et aux olives

  Coquilles de brochet sauce béchamel

  Espadon aux agrumes

  Tajine de Daurade aux Abricots

  Tartine norvégienne

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Saumon papillotte

  Thon Rouge en Croûte de Sel

  Brochettes Castillanes

  Sole à la Paysanne

  Brick de sandre à la crème d’ail et d’herbes

  Duo de congre et de poireaux en soupe

  Gâteau Norvégien

  Salade de rouget aux carottes

  Paupiettes de loup à l’ail et au miel

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Filets de sole à l’orange

  Salade de sardines grillées aux pomelos

  Poisson vapeur à la ricotta

  Cabillaud en julienne de fenouil

  Bar à la crème de rhubarbe

  Brochettes de congre panées au paprika

  Soupe épicée de poisson aux poivrons

  Rouleaux de thon à la mozzarella

  Saumon fumé safrané à la pomme

  Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

  Hachis Parmentier de saint jacques à la patate douce

  Poisson à la savoyarde

  Raie au cantal

  Boulettes de merlu au maïs

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Sushi de poissons à la purée d’olives pimentée

  Poêlée de lotte aux tomates et au gingembre

  Farce de ricotta à la lotte

  Filets de merlan à la vanille et à l’orange

  Poisson en sauce au vin

  Filets de merlan aux poireaux

  Beignets de cabillaud à l’ail

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Poêlée de lieu noir aux courgettes

  Carpaccio d’espadon aux câpres

  Salade de hareng

  Colin au potiron

  Cake poisson poivrons

  Raie au gratin

  Limande à la normande

  Cake méditerranée au saumon

  Lotte parfumée au gingembre

  Saumon au citron et au thym

  Saumon au basilic

  Filet de Barbue aux poires

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Saumon vanille et son lit d’igname

  Saumon braisé et sa sauce bleue

  Roulades de cabillaud aux champignons

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Merlan gratiné aux pommes de terre

  Cabillaud à la sauce moutarde

  Sushi de bar

  Omelette au surimi

  Sardines au four

  Brochettes de daurade au lard

  Saumon teriyaki

  Maquereaux fumés aux trois poivres

  Parmentier de Fenouil au Cabillaud

  Filets de lieu noir aux kiwis

  Thon au gros sel

  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Saumon a la crème d’échalotes

  Seiches à la sauce de melon

  Moelleux de poisson

  Duo de truite et de saumon sucré salé

  Curry de Saumon Suzi Wan (Asiatique)

  Carpaccio de saumon

  Salade fraîche de la mer

  Gratin de courgettes au saumon

  Sole au citron

  Lasagna vert au saumon

  Gratin de morue

  Tarte au saumon sur un lit de poireaux

  Lieu à la moutarde

  Moelleux de thon à l’ail

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Ce site a été développé avec les technologies Intra'Know