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De Loïc & Chantal LEPAGE

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 70 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 paupiettes de veau
  • 400 gr de tomates mondées et épépinées en boite
  • 4 carottes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une cocotte, faites chauffer l’huile.
  • Faites-y revenir les paupiettes pendant 5 à 10 minutes.
  • Incorporez les tomates et les carottes pelées et découpées en rondelles fines.
  • Ajoutez les gousses d’ail pelées et hachées.
  • Mettez le thym dans la cocotte.
  • Couvrez et laissez cuire une heure.

Le conseil du chef

Servez avec du riz.
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