Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Poulet blanquette aux noisettes

65 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Veau à la paysanne

De Marie-Annick CADIOT

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Proposez une recette

 
 

Ingrédients :

  • 300 gr de foies de volailles (poulet ou autres)
  • 6 œufs
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • Crème fraîche liquide
  • Sel, poivre et persil
 
 

Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes des 6 œufs.
  • Monter les blancs en neige.
  • Faire revenir les foies de volailles avec l’oignon, l’échalote, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
  • Mixer le tout.
  • Mélanger la préparation mixée avec les jaunes d’œufs puis avec les blancs en neige.
  • Beurrer un moule à cake.
  • Y verser la préparation.
  • Faire cuire au four au bain marie pendant 20 minutes.
  • 5 minutes avant la fin napper le gâteau de crème fraîche.
 
 

Le conseil du chef :

Le démouler quand il est bien froid.
Servez accompagner d'une salade verte.

 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Poulet cocotte

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux

  Poulet à la bière : recette du Nord de la France

  Tourte au poulet et aux poireaux

  Crumble de poulet

  Poulet à l'oriental

  Poulet à la diable

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Poulet au potiron

  Poulet fumé à l’ail et sa salade de chou

  Poulet Espelette

  Pain de poulet méditerranée

  Aiguillettes de poulet laquées à la sauce Terriyaki

  Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée

  Poulet au romarin

  Poulet gratinée au fromage

  Escalopes de poulet panées

  Poulet aux gombos et pommes de terre d'Arcadie

  Chili au poulet

  Poulet et crème de melon

  Pizza au poulet

  Poulet à la noix de coco

  Poulet arc-en-ciel

  Feuilletés campagnards

  Cuisses de poulet aux herbes de Provence

  Poulet rôti

  Poulet Coconut

  Poulet sauce piquante

  Poulet à l'indienne

  Poulet aux olives vertes et aux champignons

  Sauté de poulet à l’asiatique

  Poulet à la vapeur

  Poulet des îles

  Poulet à la marocaine

  Poulet en sauce

  Poulet à la sauce de gingembre

  Poulet à la moutarde et au thym

  Poulet aux poivrons et au piment

  Poulet au vin rouge

  Beignets de poulet aux abricots

  Poulet frit avec des beignets de maïs

  Poulet mariné au citron vert

  Poulet aux oignons

  Fricassée de poulet

  Poulet en robe de crème

  Poulet émincé au coco

  Poulet aux fruits secs

  Pot-au-feu de poulet

  Salade de foie de poulet pané

  Feuilleté de pommes au poulet

  Escalopes au curry et tomates pelées

  Salade de poulet à la moutarde

  Gâteau aux foies de poulet

  Salade de poulet à l’indienne

  Poulet à la coriandre

  Soupe de foie de poulet

  Curry de poulet

  Poulet aux mandarines

  Foie aux 4 épices

  Poulet au rhum et aux brocolis

  Poulet au Coca

  Poulet à la broche

  Escalopes de poulet aux nectarines

  Salade de poulet

  Poulet douceur au piment

  Poulet rôti à l’ail et sa sauce de bière

  Fondue Bressane

  Ailerons de poulet croustillants

  Cuisses de poulet sautées aux épices et aux lentilles

  Volailles à la mode algérienne

  Poulet au Cantal

  Poulet à la chinoise

  Poulet aux abricots

  Poulet à l'ananas

  Endives vapeur à la crème de poulet

  Poêlée de poulet basquaise

  Emincés de poulet aux olives et à la sauge

  Les pâtes du dimanche soir

  Poulet de Bresse aux morilles

  Poulet express à l'ail et aux fines herbes

  Filets de poulet à la pomme et à l’orange

  Poulet aux truffes

  Poulet à l’indienne

  Blancs de poulet et sa compote d’oignons

  Courge farcie au poulet

  Suprême de poulet au basilic frais

  Crème de poulet

  Poulet gratiné au Saint-Marcellin

  Poulet sauce aux pommes

  Cuisses de poulet aux épices

  Poulet sauce Basilic

  Poulet et pennes au curry et fromage

  Terrine de poulet aux asperges

  Poulet au riz et aux pois chiches

  Mafé au poulet

  Poulet curry à l’ananas

  Cuisses de poulet fermier façon coq au vin

  Morceaux de poulet rôti

  Escalope de poulet aux pommes

  Poulet aux olives vertes

  Coquelet farci

  Riz au poulet paprika

  Blancs de poulet aux noisettes

  Poulet au gingembre et à la ciboulette

  Salade de poulet grillé à la cerise

  Volaille aigre douce

  Poulet au lait entier

  Poulet citronné en papillotes

  Pitas au poulet

  Coq à la crème d’armagnac

  Poulet à la mexicaine

  Poulet aux carottes flambées

  Pilons de poulet Cayenne à l’ail

  Poulet au gingembre

  Coquelet farci à l'estragon

  Poulet oriental

  Beignets de poulet

  Poulet à la basquaise

  Poulet persillé en tarte

  Poulet à la crème d’ail

  Poulet à la vapeur

  Poulet au basilic et à l’ail

  Poulet aux épinards

  Poulet Flamèche

  Emincé de poulet aux graines de Sésame

  Poulet au sucre

  Boulettes Nipponnes

  Poulet au cidre

  Coq au vin

  Blancs de poulet fourrés à la crème

  Tajine au poulet et à la citrouille

  Poulet aux agrumes

  Poulet à la Libanaise

  Poulet au cidre

  Curry de poulet aux tomates

  Poivrons garnis au poulet

  Poulet saveur

  Poulet aux fèves

  Poulet à la sauce arachide

  Couscous aux 8 merveilles

  Salade de poulet à la sauce soja

  Courgettes à la mousse de champignons et de poulet

  Poulet aux pommes de terre

  Poulet aux noix

  Poulet au yaourt grec

  Poulet à la poire

  Poulet aux petits légumes

  Brochettes de poulet aux noix de pécan

  Ricocette

  Poulet au miel et à la moutarde

  Nems fruités

  Poulet au curry au lait de coco

  Poulet aux piments rouges

  Poulet sauté rustique

  Poulet en croûte de sel de Guérande

  Poulet en sauce du soleil

  Escalopes de poulet au basilic et à la tomate

  Poêlée asiatique

  Soupe de riz au poulet

  Poulet à la crème et au Comté

  Blancs de poulet gratinés

  Poulet yassa

  Poulet pili-pili

  Poulet au fromage frais

  Croquettes de poulet au soja

  Poulet rôti aux oignons épicés

  Toast de poulet au curry

  Poulet à l'orange

  Aiguillettes de poulet au curry en salade

  Citron fondant et poulet à l’ail

  poulet aux olives

  Boulettes de poulet à la pistache

  Cuisses de poulet à l’indienne

  Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

  Tomates farcies au poulet

  Wok de lamelles de poulet au riz

  Poulet aux épinards et aux fraises

  Boulettes de volaille à la pâte d’arachide

  Escalopes de poulet au citron

  Soufflé de poulet à l’ail

  Poulet Basquaise

  Poulet au colombo

  Gratin de poulet à la poitrine salée

  Poulet magrébin aux pêches

  Poulet au caramel

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site