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Lapin au chou blanc

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Lapin à la normande

De Jean-Pierre CAVELIER

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 8 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 grosses tomates
  • 100 gr de truffes
  • 50 gr de fromage de chèvre en dés
  • Huile d’olive
  • Poivre et sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°.
  • Videz les tomates et lavez-les.
  • Garnissez-les de fromage de chèvre et arrosez d’un mince filet d’huile d’olive.
  • Poivrez et salez.
  • Enfournez et faites cuire 5 minutes.
  • Sortez les tomates et garnissez en le haut d’une couche de truffes râpées.
  • Enfournez de nouveau 3 minutes.
  • Servez ensuite immédiatement.

Le conseil du chef

Vous pouvez saupoudrez les tomates de truffes râpées et ne pas les faire cuire ensuite.
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