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Toasts d’endives

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Description

Type : Entrée

Difficulté : Moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

Quelques feuilles d’endives lavées et égouttées
150 gr de fromage de chèvre
50 gr de fromage à l’ail et aux fines herbes
200 gr de lardons de saumon fumé
1 citron
Huile d’olive
Poivre, sel

Préparation

Nappez les feuilles d’endives de fromage à l’ail et aux fines herbes.
Mélangez les lardons de saumon fumé avec le jus de citron, l’huile d’olive, du poivre et du sel.
Déposez ce mélange sur la couche de fromage à l’ail.
Saupoudrez de miettes de fromage de chèvre.
Poivrez.
Arrosez d’un très mince filet d’huile d’olive.
Servez frais.

Le conseil du chef

Idéal en entrée.

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