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Tarte de faisselle à la purée de pommes de terre	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée
1 kg de faisselle
8 cuillères à soupe de purée de pommes de terre
3 œufs
3 gousses d’ail hachées
1 sachet de sucre vanillé
Sel, poivre

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battez les blancs en neige.
Mélangez ensemble tous les autres ingrédients.
Incorporez ensuite les blancs d’œufs montés en neige.
Mélangez bien.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Piquez-la avec une fourchette.
Versez la préparation.
Faîtes cuire à 180° pendant 45 minutes.
Laissez refroidir 30 minutes.
Démoulez et servez.

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