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Jarret de porc à la paysanne

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Ingrédients :

  • 150 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 80 gr de lardons
  • 3 oeufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à thermostat 6.
  • Dans un saladier, mélangez la farine à la levure et aux œufs.
  • Versez le lait.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre.
  • Versez-le sur la pâte.
  • Saupoudrez de thym.
  • Assaisonnez.
  • Incorporez les lardons.
  • Versez la pâte dans un moule à madeleines.
  • Enfournez pour environ ¼ d’heure de cuisson.
 
 

Le conseil du chef :

Se déguste froid ou chaud.

 
 
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