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Poulet blanquette aux noisettes

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Ingrédients :

  • 3 escalopes de poulet
  • 1 poivron
  • 5 cèpes
  • 1 tomate
  • 1 pomme
  • 2 gousses d’ail
  • 5 cuillères à soupe de lait de coco
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 10 cl de sauce soja
  • Curry
  • Piment de Cayenne
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans un Wok, faîtes revenir le poulet émincé dans quelques gouttes d’huile.
  • Laissez dorer avant d’ajouter l’ail émincé.
  • Incorporez le poivron, les cèpes, la tomate et la pomme émincés.
  • Saupoudrez de curry, de piment, de poivre et de sel.
  • Mouillez avec la sauce soja.
  • Laissez mijoter 15 minutes.
  • Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez le lait de coco et la crème fraîche.
  • Servez chaud avec un riz blanc.
 
 
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