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Poulet à l’ail et à la moutarde	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 5 minutes Cuisson : 35 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

6 hauts de cuisse de poulet
3 gousses d’ail en purée
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
5 cl de Vin blanc
Beurre
200 gr d’emmental
30 cl de crème fraîche
Poivre gris
Sel

Préparation :

Lavez et lacérez les hauts de cuisses.
Poivrez et salez.
Nappez de la purée d’ail.
Faîtes dorer 30 minutes au four à 200° en surveillant régulièrement.
Dans une casserole, faîtes chauffer à feu doux la crème fraîche avec une petite motte de beurre, la moutarde, le poivre, le sel, le vin blanc et l’emmental.
Remuez continuellement jusqu’à ce que la sauce réduise et s’épaississe.
Servez chaud les hauts de cuisses de poulet grillés nappés de la sauce.

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