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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 1 poulet certifié,
  • oigons,
  • safran,
  • vin blanc,
  • eau,
  • bouquet garni,
  • ail,
  • olives vertes,
  • tomates coupées,
  • poivrons,
  • sel,poivre,
  • clous de girofle,
  • jus de citron
 
 

Préparation :

  • Dorer le poulet dans une grande cocotte contenant de l’huile chaude. A mi-cuisson, mettre oignons et safran. Ajouter vin blanc, eau, bouquet garni, ail, olives vertes, tomates coupées, poivron, sel, poivre, clous de girofle. Porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire, à feu très doux, entre 40 à 50 minutes. Avant de servir, arroser de jus de citron
 
 
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