Mes recettes

Le commentaire de Dany

le 06/08/2007

C'est bon mais étant fan de crème fraîche alors j'en ai mis et c'est tant mieux!

Le commentaire de Hervé

le 08/08/2007

c'est excellent!

Le commentaire de adja

le 12/08/2007

Des joues de lotte??? Quelqu'un peut m'éclairer?

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Curry de lotte au lait de coco (sénégalais)

  Saumon à l'Oseille

  Pavés de lieu sur galettes de sarrasin

  Saumon teriyaki

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Sushi de riz et de saumon

  Aile de requin à la tomate

  Cabillaud à l'orange

  Brochette de lotte à la hongroise

  Thon rouge en croûte d'épices

  Feuilletés Saumon & Poireaux

  Mini savarin au thon

  Pot au feu indien

  Mijoté de la mer aux champignons

  Joues de lotte à la bretonne

  Petits canapés aux sardines

  Cake méditerranée au saumon

  Gratin de cabillaud pommes noisettes

  Poêlée de sabre aux échalotes

  Merlans à l’harissa maison

  Poisson blanc au beurre à l’ail

  Anguilles à l’oseille

  Lotte slave

  Sole au muscadet et aux crevettes

  Tourte de lieu jaune

  Bouchées à la reine au poisson

  Croustade de cabillaud au four

  Rouleaux chinois au saumon

  Thon aux poireaux en papillotes

  Bar à l’échalote caramélisée

  Truite citronnée au parmesan

  Soupe de lotte aux dés de navet

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Filets de poisson sauce piquante

  Gratin de morue aux pommes de terre

  Saumon et sa julienne crétoise

  Truite pimentée à l’ail

  Parmentier de saumon

  Cabillaud aux deux crèmes

  Flan au saumon

  Harengs fumés pimentés

  Beignets de morue

  Carpaccio de Thon à la Coriandre

  Sauté de sardines aux herbes

  Tartines de thon moutarde

  Gratin de colin aux épinards

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Dorade et son croustillant aux noisettes

  Mérou aux épices

  Dorades au four

  Aspic de thon, avocats et melon

  Calamars au Maury

  Veau de mer façon méditerranée

  Cabillaud à la ciboulette thaï

  Truite jardinière

  Cabillaud à la façon des îles

  Papillote de saumon au lard

  Nems aux crevettes et asperges

  Gratin de pommes de terre au poisson

  Poisson vapeur à la ciboulette thaï

  Blanquette de congre à la coriandre

  Gratin de rougets aux tomates et aux champignons

  Flan orange

  Crevettes majestueuses

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Pavés de thon à la tomate

  Poissons préparés à la belge

  Sardines à l'indienne

  Poisson à l’asiatique

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Cabillaud au fumet de poisson

  Saumon au barbecue

  Maquereaux épicés

  Mijoté de lieu et de dinde au poireau

  Cabillaud en sauce au chocolat

  Daurade au four

  Sardines jaunes poêlées

  Tarte saumonée

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Filets d’églefin sauce tomate

  Merlan à l’indienne

  Mérou à la tomate

  Saumon fourré à l’ail

  Trio marin en sushi

  Sabre au piment vert

  Sardines farcies à l’italienne

  Grenadier à l’ail gratiné au comté

  Surimi au cumin

  Foie de lotte au cognac

  Saumon épicé sur lit de lait de coco

  Saumon à l’italienne

  Pain de poisson au lieu noir

  Choucroute marine

  Calamars grillés à la moutarde

  Thon rouge au melon épicé

  Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

  Ratatouille à la lotte

  Salade de Saint-Jacques à la mangue

  Cake frais à l’asiatique

  Parmentier de Saumon à l’Oseille

  Filets de lotte à la tomate

  Soupe épicée de poisson aux poivrons

  Lotte au lard

  Carpaccio de duo Norvégien

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Pavés de saumon caramélisés

  Filets de cabillaud au lait de coco

  Saint Pierre aux champignons

  Steacks d’espadon grillés au coulis de tomates

  Tartine norvégienne

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Pêches au thon

  Saumon en croûte

  Colin en croûte de parmesan

  Cabillaud aux pommes

  Truite gratinée à la moutarde

  Saumon aux endives

  Ailes de raie en sauce aux moules et à la tomate

  Sauté de riz au colin et aux carottes

  Brochettes de thon Cayenne

  Merlu crémeux en papillote

  Filets de Truite en Feuilles de Brick

  Sole à la normande

  Filets de lieu panés en sauce au saumon

  Friture d’Anguille au vin d’Anjou

  Sardines Cayenne à l’ail

  Pavés de colin aux noisettes

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Salade de sardines grillées aux pomelos

  Terrine de saumon au chou

  Roussette aux amandes et à la vinaigrette

  Sardines vapeur

  Ronds de saumon au Cognac

  Grenadier braisé aux dés de tomates

  Poisson à la savoyarde

  Carpaccio de haddock à la laitue

  Civet de lieu noir

  Dorades épicées au four

  Sardines en pot aux épices

  Cocotte marine aux légumes et au piment de Cayenne

  Sardines grillées et pommes de terre en papillotes

  Bar au fenouil

  Thon en sauce caramel au soja

  Huîtres chaudes au Champagne et au Safran

  Aloses marinées

  Brochettes de Lieu Jaune et Saint-Jacques

  Poisson vapeur à la ricotta

  Tartare de saumon au céleri et à l’échalote

  Morue à l’origan

  Poêlée de topinambours au rouget

  Galettes de Cabillaud / Pois Mange-Tout à l’Asiatique

  Poisson à l’Egyptienne

  Saumon à la crème

  Lotte au curry vert (sénégal)

  Grenadier et sa sauce aux oignons confits

  Flan de colin au miel

  Lieu jaune campagnard

  Terrine de riz à la sardine

  Lieu jaune aux carottes et au miel

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Tourte aurore

  Taupe de mer en friture

  Croustillant de saumon à la crème

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Saumon au sel

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  Papillotes de flétan

  Quenelles de filet de brochet nappées de crème

  Saumon à la crème de citron

  Duo de chair de congre et de dattes

  Thon et sa julienne

  Croustillants marin aux herbes

  Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de Paimpol

  Filets de merlan aux poireaux

  Thon crémeux au four

  Hachis Parmentier de julienne

  Thon aux épinards caramélisés

  Calamars sautés

  Maquereaux fumés aux trois poivres

  Duo de saumon gratinés

  Gratin de thon sauce Mornay

  Poisson vapeur au miel

  Gâteau Norvégien

  Saumon à l’oseille en sauce au poivre

  Morue au miel citronné

  Morue aux épinards

  Espadon aux agrumes

  Flammakueche marine

  Limande à la normande

  Mousse de dorade au tarama

  Feuilleté de saumon aux haricots

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes