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Poulet aux gambas	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

1 poulet
12 gambas
3 oignons
3 tomates
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 bâton de cannelle
50 gr d'amandes
50 gr de pignons de pin
20 gr de chocolat noir
6 feuilles de persil
Sel, poivre

Préparation :

Découpez le poulet en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive.
Faites-y revenir le poulet.
Dans une seconde sauteuse, faites revenir les oignons et l’ail pelés et émincés avec les tomates découpées en morceaux.
Saupoudrez de persil ciselé.
Ajoutez la cannelle et le bouquet garni.
Laissez cuire environ 30 minutes les deux sauteuses.
5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez au poulet le chocolat, les gambas et un mélange de pignons et d’amandes écrasées.

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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Thierry	le 11/08/2007
Pour ma part, je ne mettrais pas le chocolat; pour garder le goût des gambas. Mais bon, il en faut pour toutes les bouches.
Le commentaire de Amélie	le 13/08/2007
Repas de Noël de l'an passé. Dommage qu'il faille varier tous les ans.
Le commentaire de Estelle	le 13/08/2007
Créative comme recette. La pointe chocolat donne son effet au palais.

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