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Gambas à l’anis	Proposez une recette
Type : Entrée Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

24 gambas
8 gousses d’ail
5 cl de pastis
Huile d’olive

Préparation :

Lavez les gambas.
Dans une sauteuse, faites chauffer une grande quantité d’huile.
Faites-y griller les gambas pendant 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, pelez et émincez l’ail.
Verser le pastis et flambez les gambas.
Incorporez l’ail.
Baissez le feu, laissez cuire 5 minutes.
Servez les gambas nappez de sauce à base d’huile et d’ail.

Le conseil du chef :

Déguster tout simplement sur du pain de campagne.

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