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Poulet blanquette aux noisettes

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Recette d'un éleveur

Hachis de poulet aux brocolis

De Loïc & Chantal LEPAGE

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Ingrédients :

  • 4 cuisses
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • beurre
  • huile
  • sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Faire revenir les cuisses dans une poêle avec un mélange huile-beurre. Saler et poivrer.
  • Laisser colorer les cuisses 3 minutes sur chaque face à feu vif. Incorporer les oignons émincés. Attendre la coloration jusqu'à feu moyen. Ajouter le poivron coupé en gros dés, bien mélanger puis ajouter les tomates coupées en quartier. Saler et poivrer à nouveau.
  • Laisser dorer pendant 5 minutes. Couvrir puis laisser cuire 30 minutes à couvert.
  • Avant de servir, mettre quelques olives noires.
 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Sébastien

le 07/08/2007

Nous sous sommes régalés !

Le commentaire de Lola

le 08/08/2007

à refaire très vite!

Le commentaire de darlen

le 08/08/2007

très agréable!
 
 
 

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