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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 30 minutes

    Cuisson : 90 minutes

    Pour : 4 personnes
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    recettes
    Recette proposée par Recettes du Monde Entier
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    3 commentaires

    Ingrédients

    • 1 canard de 1,5kg
    • 100g de miel liquide blond
    • 1 cuillère à soupe de 5 épices
    • sel

    Préparation

    • Pratiquez une incision dans la poitrine du canard ; introduisez une paille, soufflez jusqu'à ce que la peau se gonfle, puis, en même temps que vous retirez la paille, pincez la fente pour que l'air ne s'échappe pas.
    • Pratiquez de la même façon sur le dos et les cuisses de la volaille. Dans une casserole d'eau salée portée à ébullition, plongez alors le canard ; laissez frémrir 5 minutes et égouttez.
    • Dans un bol, versez miel et 5 épices et délayez avec 2 cuillères à soupe d'eau.
    • ...
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    Commentaires liés à cette recette

    Le commentaire de adja. Voir son blog

    Le 08/08/2007

    comme au restaurant dit!

    Le commentaire de nana

    Le 08/08/2007

    depuis le temps que je la cherchais cette recette ! Et simple à souhait !

    Le commentaire de noa

    Le 13/08/2007

    servi avec un riz cuit à la thaï avec les grains bien fermes c'est un délice!

     

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