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Cannellonis farcis	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

12 cannellonis
3 courgettes
200 gr de blanc de dinde en tranches
300 gr de champignons
2 oignons
200 gr de gruyère
100 gr de beurre
Lait
Sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les cannellonis pendant environ 10 minutes.
Egouttez-les puis réservez.
Dans une cocotte, faites cuire à la vapeur courgettes et champignons.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans une sauteuse, faites fondre 40 gr de beurre et faites revenir la courgette coupée en petits dés avec les champignons émincés et les oignons pelés et émincés. Assaisonnez.
Incorporez la dinde hachée.
Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel.
Mélangez sur le feu 40 gr de beurre avec la même quantité de farine et du lait.
Beurrez un plat allant au four avec le reste de beurre.
Déposez-y les cannellonis.
Ouvrez les en deux.
Garnissez les avec le mélange de dinde aux légumes.
Nappez de sauce béchamel.
Refermez chacun des cannellonis.
Recouvrez-les de gruyère.
Enfournez pour environ 20 minutes de cuisson.

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