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Fondue de Poireaux entre Saumon et Lieu, Pêlée Sarasine de Saison

Proposée par Cantilene en gelee    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Fondue de Poireaux entre Saumon et Lieu, Pêlée Sarasine de Saison

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 40 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Possibilité d'ajouter une sauce légère type vinaigrette de cidre, crème fouettée au citron mais le jus de cuisson suffit à lui-même.
Il n’est pas nécessaire de mélanger les légumes au début car ils n’ont pas le même temps de cuisson.
Une recette de Marc Leray, formateur culinaire à Rennes.
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