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Terrine de la mer

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Description

Type : Plat

Difficulté : Moyen

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Pour : 5 personnes

Ingrédients

8 noix de saint jacques
600 gr de thon
3 œufs
10 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
10 cl d’huile
25 cl de crème fraîche
Beurre
Sel, poivr

Préparation

Dans une poêle, mettre du beurre à fondre et faites dorer les noix de St Jacques.
Passez au mixeur le thon, les œufs, le lait, le gruyère et l’huile. Salez et poivrez.
Préchauffez le four thermostat 5-6.
Beurrez généreusement un moule à gâteau allant au four.
Versez la moitié de cette préparation dans ce moule.
Déposez les noix de saint Jacques ainsi que 25 cl de crème liquide et versez le reste de la préparation.
Mettez à cuire au four à 200° pendant 40 minutes.

Le conseil du chef

Vous pouvez manger ce plat chaud, tiède ou froid.

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