Nom de la recette |
| Magret de Canard aux Deux Pommes | Plat | Moyen | |
| Foie Gras de Canard Mi-Cuit | Entrée | Moyen | |
| Foie gras de canard maison | Entrée | Moyen | |
| Filet de Canette Rôtie à la Rhubarbe, Jus de Canard à l'Infusion de Verveine | Plat | Moyen | |
| Émincé de Canard aux Nouilles Frites | Plat | Moyen | |
| Cuisses de Canard en Croûte | Plat | Moyen | |
| Confit de Canard aux Airelles et Griottes | Plat | Moyen | |
| Canard Rôti au Miel de Coriandre, Carottes Fondantes | Plat | Moyen | |
| Canard Fumé Minute, Etuvée de Mini Navets à l’Orange | Plat | Moyen | |
| Canard Farci à la Confiture d'Oignons et au Foie Gras | Plat | Moyen | |
| Canard en 2 Cuissons et Duo de Céleri | Plat | Moyen | |
| Canard de Challans en Croûte de Sel Gris de Guérande | Plat | Moyen | |
| Canard aux Amandes | Plat | Moyen | |
| Cake au Potimarron et Gésiers de Canards Confits | Entrée | Moyen | |
| Aiguillettes de Canard Sauce Cassis | Plat | Moyen |
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