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Foie Gras à la Vapeur |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Cornet de Saumon, Mousse Wasabi et Caramel Balsamique |
Entrée |
Facile |
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Cuisses de Canard sur Lit de Courgettes et Tomates |
Plat |
Facile |
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Le Martiniquais |
Dessert |
Moyen |
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Muffins Chocolat-Fève Tonka |
Dessert |
Facile |
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Potage aux Fanes de Carottes |
Entrée |
Facile |
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Petits roulés saumon / pavots |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Rillette d’Oie |
Entrée |
Moyen |
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Parmentier de Potimarron à la Dinde |
Plat |
Facile |
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Verrines Gourmandes aux Mirabelles |
Dessert |
Facile |
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Gâteau aux Biscuits et Cacao |
Dessert |
Facile |
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Cigarettes Russes |
Accompagnement |
Moyen |
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Pina Colada |
Boisson |
Facile |
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Mini-Soufflés au Chou-Fleur et à l'Emmental |
Entrée |
Moyen |
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Moules à la Provençale et au Vin Blanc |
Plat |
Facile |
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Terrine aux Légumes et Tofu |
Entrée |
Moyen |
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Roulades de Veau à l'Italienne |
Plat |
Facile |
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Tian de légumes à la provençale |
Accompagnement |
Facile |
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Nigri de Saumon Fumé |
Plat |
Facile |
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Mi-cuit au Chocolat / Noisettes en Cocotte |
Dessert |
Facile |
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Fromage blanc Ciboulette et Pommes de Terre à la Poitrine Fumée |
Plat |
Facile |
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Chamallows (Guimauves) |
Dessert |
Moyen |
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Confiture de Lait |
Dessert |
Facile |
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Macarons à la Fraise |
Dessert |
Facile |
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Croustillant (dit Royal ou Trianon) au Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Panna cotta (café, vanille) |
Dessert |
Moyen |
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Mousseline d'Asperges Vertes à la Pistache |
Entrée |
Moyen |
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Endives au Jambon à ma Façon |
Plat |
Facile |
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Gratin de Champignons |
Accompagnement |
Facile |
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La Marche de l'Empereur (Apéritif aux Olives et St Môret) |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Croquettes de riz à la Thaïlandaise |
Accompagnement |
Facile |
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Marquise au Chocolat et Fève Tonka, Gélifié Griottes, Chantilly Vanille |
Dessert |
Moyen |
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Omelette à l'oseille |
Plat |
Facile |
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Explosion Vanille & Griotte (Entremet) |
Dessert |
Moyen |
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Fleurs en Sucre Tiré |
Accompagnement |
Moyen |
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Courgettes façon bolognaise |
Plat |
Facile |
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Cigares aux Choux de Solange |
Plat |
Facile |
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Petits Marbrés |
Dessert |
Facile |
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Verrine de Thon à l'Avocat |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Petits Choux à la Vanille et Caramel Croquant |
Dessert |
Moyen |
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Bouchées de Chèvre Frais, Pistaches et Jambon de Parme |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Karpouzopita (ou Pita de Pastèque) |
Entrée |
Facile |
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Napolitain |
Dessert |
Moyen |
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Bouchées Saumon-Boursin |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Mousse à la Pomme au Jus d'Orange |
Dessert |
Facile |
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Brandy Snaps (Biscuits Anglais) |
Dessert |
Moyen |
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Cake aux Daims |
Dessert |
Facile |
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Crème à la Pistache et son Coulis d'Abricot |
Dessert |
Facile |
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Gratins de la Mer aux Moules et aux Coques |
Plat |
Facile |
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Petits Choux Verts Farcis à la Viande |
Plat |
Facile |