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Carpaccio de Saint Jacques aux Poivrons |
Entrée |
Facile |
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Petits Cakes aux Tomates Séchées |
Entrée |
Facile |
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Milles Crêpes au Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Foie Gras de Canard Poêlé et son Écrin de Mâche Nantaise |
Entrée |
Facile |
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Faisan en Cocotte et ses Champignons |
Plat |
Facile |
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Velouté de Fèves aux Croûtons Aillés |
Entrée |
Facile |
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Cabillaud en papillote façon méditerranée |
Plat |
Moyen |
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Chausson de salsifis au confit de canard |
Plat |
Moyen |
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Charlotte de Noël aux Marrons Confits |
Dessert |
Moyen |
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Liqueur de Châtaigne |
Boisson |
Facile |
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Tarte de Poireau et Maroilles |
Plat |
Facile |
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Pain d’ignames |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Madeleines Chocolat / Café |
Dessert |
Facile |
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Papillotes de Dinde au Paprika |
Plat |
Facile |
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Assiette de Foie Gras aux Truffes Noires |
Entrée |
Facile |
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Magret de Canard Farci au Pesto Vert |
Plat |
Facile |
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Velouté de choux |
Entrée |
Moyen |
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Chapon de Pintade à l’Ail et au Pastis |
Plat |
Facile |
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Tarte Tatin |
Dessert |
Moyen |
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Verrines Gourmandes au Chocolat-Framboise |
Dessert |
Facile |
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Boulettes de Viandes Maison |
Plat |
Facile |
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Maison au Chocolat sous la Neige |
Dessert |
Moyen |
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Poissons au court bouillon épicé |
Plat |
Difficile |
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Filet de veau à l’orange et aux marrons |
Plat |
Facile |
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Filet de pintade sauté sauce au miel |
Plat |
Moyen |
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Ragoût d'Agneau et de Nouilles (Afrique Orientale) |
Plat |
Facile |
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Sauce Vinaigrette Allégée |
Accompagnement |
Facile |
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Steaks aux noix |
Plat |
Moyen |
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Brioche Moelleuse au Yaourt, à la Fleur d'Oranger |
Accompagnement |
Facile |
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Bonbons au caramel |
Dessert |
Facile |
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Épaule d’Agneau Confite aux Épices |
Plat |
Facile |
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Poêlée de Saint-Jacques aux Olives |
Entrée |
Facile |
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Bouillabaisse de Moules aux Girolles |
Plat |
Facile |
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Clafoutis Abricots-Fleur d'Oranger |
Dessert |
Facile |
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Manalas de Noël |
Dessert |
Facile |
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Mini brochettes de lard aux pruneaux |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Tapenade aux olives |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Abricots farcis au Chèvre et leurs Chapeaux de Magret Fumé |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Épaule d’Agneau aux Échalotes |
Plat |
Facile |
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Veau tendre au jus d’orange |
Plat |
Facile |
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Marinade Miel & Moutarde pour Cuisson au Barbecue |
Accompagnement |
Facile |
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Lapin aux Olives façon Provençale |
Plat |
Facile |
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Flan semoule / pommes |
Dessert |
Facile |
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Beignets de Carottes Croquantes |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Potage de fanes au cheddar |
Entrée |
Moyen |
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Gâteau Léger au Cacao |
Dessert |
Facile |
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Macarons au Maroilles |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Sauce Béchamel Allégée |
Accompagnement |
Moyen |
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Lassi à la Banane |
Boisson |
Facile |
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Moelleux orange |
Plat |
Moyen |