| Saison idéale de dégustation |
| Janv. | Fév. | Mars | Avril | Mai | Juin | Juill. | Août | Sept. | Oct | Nov. | Dec. | |
| Bigorneau | ||||||||||||
| Bulot | ||||||||||||
| Coquille St-Jacques | ||||||||||||
| Crevette | ||||||||||||
| Écrevisse | ||||||||||||
| Gamba | ||||||||||||
| Homard | ||||||||||||
| Huître | ||||||||||||
| Langouste | ||||||||||||
| Langoustine | ||||||||||||
| Moule | ||||||||||||
| Oursin | ||||||||||||
| Praire | ||||||||||||
| Tourteau |
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