Astuce cuisine : Décorer ses plats avec de la farine, de l'eau et des épices

L'astuce

Voilà une petite idée de déco pour vos plats très simple et qui ne coûte rien. Une fois sur l'assiette, cela fait très jolie.

Il vous faut de la farine, de l'eau et une épice qui colore (genre curry, paprika, safran voir même des colorants alimentaires pour créer sa propre couleur).
Prenez un cul de poule et mettez un peu de farine en fonction du nombre que vous voulez faire, ajoutez une pincée de safran, puis versez de l'eau. Mélangez au fouet à main pour que la pâte soit épaisse et lisse (pas trop épaisse ni trop liquide).

Mettez la préparation dans une poche, coupez la pointe de la poche de manière à avoir un petit trou de la taille d'une mine de stylo, puis sur une plaque à pâtisserie faites des allez-retours de droite à gauche comme si vous faisiez des Z et de haut en bas. Après vous pouvez dessiner d'autres formes, voir des personnages, libre à vous d'imaginer. Parsemez le dessus de graines de cumin, cela collera à la cuisson.

Mettez au four à 180°C environ 2 minutes et lorsque cela se décolle tout seul de la plaque, c'est prêt ! Laissez refroidir pour que cela durcisse, voilà le résultat ! 

	Astuce proposée par David Lagille
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