L'entretien et la récolte

Un arrosage copieux est nécessaire au bon développement des rutabagas, tout en évitant l’eau stagnante. Pensez aussi à désherber votre terrain régulièrement.

En Août, débarrassez les racines de la terre qui l’entoure en gardant juste les petites racines. Ce procédé lutte contre la larve de la mouche du chou.
Il vous est également possible de déposer sur les légumes de la paille de lin.

La récolte s’effectue une dizaine de semaines suivant la période des semis, lorsque les feuilles sont tendres au 2/3 de sa surface. Les racines quant à elles, doivent être de 6 à 10 centimètres de diamètre.

Les rutabagas se conserveront parfaitement dans un lieu frais comme une cave.