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CUISINE BIO

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RECETTES

Une étude révèle que la consommation de boissons sucrées ne serait que faiblement liée au surpoids chez les jeunes, contrairement à un apport énergétique total élevé. Mais de là à redorer le blason des sodas, il y a de la marge...

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En l'espace de 30-40 ans, notre alimentation a été bouleversée. Un ensemble de produits transformés a envahi nos cuisines, au détriment de produits plus directement issus de nos campagnes, comme les fruits et légumes.

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Afin de répondre au défi de l'augmentation des maladies chroniques, telles que les cancers, les maladies cardio-vasculaires, et l'obésité, pour la santé, pour l'économie et pour le développement, le colloque Scientifique EGEA 2007, à travers sa 4ème édition qui a eu lieu à Bruxelles du 17 au 19 avril 2007, a adopté un certain nombre de conclusions afin de coordonner les futures actions européennes.

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