jardinage

• 8 sardines
  20 cl de bouillon de légumes
  1 cuillère à café de miel
  1 filet d’huile d’olive
  ½ cuillère à café de cardamome
  ½ cuillère à café de curcuma
  ½ cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café de gingembre moulu
  1 pincée de cannelle
  3 échalotes
  1 gousse d’ail
  Sel et poivre du moulin
  4 carrés de papier sulfurisé

• Pelez et émincez l'ail et les échalotes.
• Dans une sauteuse, faites-le suer dans l'huile d'olive 2 minutes seulement, sur feu doux.
• Ajoutez les épices, puis laissez torréfier en remuant avec une cuillère en bois. Incorporez le miel et remuez doucement. Salez et poivrez à votre goût.
• Versez le bouillon de légumes, mélangez, puis portez à ébullition.
• Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
• Dans un carré de papier sulfurisé, déposez une sardine et un peu de garniture épicée. Recommencez l'opération pour les autres carrés et fermez hermétiquement les papillotes.
• Enfournez pendant 25 minutes.

• 1 Kg de pommes de terre
• 500 gr de courgettes
• 500 gr de poivrons
• 400 gr de carottes
• 2 gousses d'ail
• 8 cl de sirop d'érable
• Poivre noir, sel

• Lavez et découpez les courgettes en dés.
• Lavez, pelez et coupez les carottes et les pommes de terre en carrés.
• Lavez, épépinez et coupés en dés les poivrons.
• Placez tous ces légumes dans une cocotte et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
• Mélangez-les à l'ail pelé et haché.
• Faites-les revenir 2 minutes à la poêle.
• Nappez-les de sirop d'érable.
• Saupoudrez de poivre avant de servir.

• 3 oeufs
• 100 gr de sucre roux
• 100 gr de farine
• 50 gr de maïzena
• 250 gr de carottes
• 100 gr de noisettes décortiquées
• 100 gr de raisins secs
• ½ sachet de levure chimique
• 25 cl d'huile
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de muscade en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle
• Pour le glaçage :
• 200 gr de sucre glace
• 30 gr de beurre
• 1 citron
• 1 blanc d'oeuf

• Préchauffer votre four à 150° (thermostat 5).
• Epluchez et râper les carottes finement.
• Dans une terrine, fouettez le sucre, l'huile et les oeufs pendant 2 minutes.
• Dans une autre terrine, mélangez la levure, la cannelle, la muscade et farine.
• Incorporer le tout dans la terrine.
• Ajoutez ensuite les raisins, les noisettes et les carottes.
• Versez dans un moule à cake (28 cm) huilé.
• Mettez au four 45 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Pour le glaçage :
• Pressez le citron, battre 1 blanc d'oeuf avec le beurre, ajouter le jus de citron, le sucre glace.
• Recouvrez le gâteau avec cette préparation.

Florette, avec philosophie, se plaignait de "bestioles" qui abimaient ses plate bandes, dans le potager : les taupes,

mais disait-elle, la terre ainsi finement tamisée pourrait être reconvertie !

J'ai eu le bonheur de voir tomber du ciel des graines .. qui font barrière à ces charmantes bêtes. Nous n'avons plus qu'à procèder à de l'échange et tout devrait rentrer dans l'ordre. Elle est pas belle la vie !!

Il s'agit de l'Euphorbe lathyris

Pour semer des pâtissons sans dépenser un sou, récoltez d'abord les graines dans un ancien pâtisson, puis faites-les sécher à l'air libre. Mettez-les dans des boîtes à camembert en attendant de les semer comme pour les courgettes ou les potirons.