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Dernire mj le 16/02/2026
Blog cr le 16/02/2026
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Bonbons Chocolat / Bananes

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 2 personnes
  • 4 feuilles de bricks
    8 carrés de chocolat noir
    16 rondelles de bananes
    Beurre salé
  • Coupez les feuilles de bricks en 4 demi-cercles.
  • Posez le chocolat, la banane et un peu de beurre sur la pointe du demi-cercle de brick. Fermez dlicatement le bonbon avec de la ficelle de cuisine et badigeonnez de beurre fondu. Recommencez l'opration pour le reste des demi-cercles de feuilles de bricks.
  • Prchauffez le four 190C.
  • Disposez les bonbons sur une plaque du four recouverte de papier aluminium. Enfournez 5 minutes.


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Ecras d'Aubergine au Cumin

  16/02/2026
Type : Apritifs et amuses bouche
Difficult : Facile
Prparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 2 personnes
  • 1 aubergine moyenne
    1 tomate
    Huile d'olive
    Persil ciselé
    1/2 cuillère à café de paprika
    1/2 cuillère à café de cumin
    1 gousse d’ail écrasée
    Sel, poivre
  • Pelez l'aubergine et coupez-la en ds. Faites cuire la vapeur, puis crasez la fourchette.
  • Mondez et coupez la tomate en petits ds.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une pole et laissez revenir la gousse d'ail crase. Ajoutez les ds de tomates. Faites cuire quelques instants, le temps de confire la tomate. Incorporez alors la pure d'aubergine. Salez, poivrez et ajoutez le paprika, le cumin et le persil cisel. Laissez mijoter quelques minutes, puis retirez du feu. Dgustez tide ou froid.


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Tiramisu de Poires

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 25 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 6 personnes

  • 4 poires

  • 17 speculoos

  • 2 cuillères à café de cacao en poudre amer

  • 2 cuillères à café de cannelle

  • 250 g de mascarpone

  • 100 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 4 oeufs

  • Dans un bol, battez les blancs en neige.
  • Mlangez dans un saladier le mascarpone aux jaunes d'oeufs, puis ajoutez le sucre en poudre, la vanille et la cannelle. Incorporez dlicatement les blancs en neige.
  • Pelez les poires et coupez-les en petits ds.
  • Disposez dans les verrines une couche de speculoos mietts, une couche de mlange au mascarpone, des poires et renouvelez l'opration jusqu'en haut de la verrine en n'oubliant pas de terminer par le mascarpone. Saupoudrez l'ensemble de cacao. Recouvrez chacun des verres de cellophane et placez au rfrigrateur au minimum 2 heures.


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  16/02/2026
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  16/02/2026
' пятницу премьер-министр Бельгии Барт де 'евер направил Еврокомиссии письмо, в котором предупредил, blacksprut сайт что поспешная реализация плана по использованию российских активов разрушит шансы на потенциальное cпрут сайт зеркало мирное соглашение. Ранее он не раз отмечал, что его стране нужны конкретные и надежные гарантии blacksprut ссылка от членов Евросоюза, если они хотят выделить Киеву кредит из суверенных средств другой страны. https://blacksprut2clear.com bs2web at

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  16/02/2026
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Des modles mathmatiques pour garantir les proprits organoleptiques et nutritionnelles des aliments emballs

  16/02/2026
Les chercheurs du groupe d'Analyse et de Simulation des Processus Agroalimentaires (ASPA), de l'Universit Polytechnique de Valence (dpartement de technologie des aliments), ont mis en place une mthode afin d'amliorer le traitement thermique des aliments emballs en s'aidant de modles mathmatiques.

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  16/02/2026
Les chercheurs du groupe d'Analyse et de Simulation des Processus Agroalimentaires (ASPA), de l'Universit Polytechnique de Valence (dpartement de technologie des aliments), ont mis en place une mthode afin d'amliorer le traitement thermique des aliments emballs en s'aidant de modles mathmatiques.

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Maladie coeliaque : comment dnicher le gluten cach ?

  16/02/2026
Grce cette technique, il sera possible de rduire les risques pour la sant des patients atteints de la maladie coeliaque. Avec un test de spectroscopie trs haute sensibilit, il sera possible de relever les traces de gluten les plus infimes dans les aliments mais aussi dans les autres produits insouponnables, facilitant ainsi la vie de nombreux coeliaques.

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