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Bon la photo n'est pas o top, il aurait fallu un petit nappage sur le dessus mais mon mari et mes enfants n'en ont fait qu'une bouchée!! ARCHI FAN du praliné!!!! 150 g de chocolat Nestlé Dessert (c'est le meilleur!)
3 oeufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de pralin 80 g de beurre Préchauffez votre four à 200° Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Ajouter 5 cuillères a soupe d'eau et le beurre. Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter successivement la farine, la levure, le pralin, et le chocolat fondu. Bien mélanger pour avoir une texture homogéne. Versez la préparation dans un moule a gâteau (que vous aurez au préalable chemisez) Enfournez 30 minutes a 180°
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Bon ok ce n'est pas de saison, c'est surtout une recette d'été mais au moins vous l'aurez sous le coude! ;) avec une petite salade de roquette, humm c'est super good :) 3 oeufs
220 g de farine 100 g de fromage râpé 3 tomates ou 8 tomates cerises 1 buche de chèvre 10 cl d'huile d'olive 20 cl de lait (ou 2 yaourts natures) Une dizaine de feuilles de menthe 1 sachet de levure chimique Sel poivre et ail Herbes de provence et origan Préchauffez votre four a 180° Hacher finement les tomates et les faire revenir avec l'huile d'olive, assaisonner selon votre goût avec les condiments Couper et émietter la buche de chèvre en petits morceaux. Emincer très finement les feuilles de menthe. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et assaissonner. Incorporer l'huile d'olive et le lait. Battre les oeufs a part dans un cul de poule et verser les ensuite sur la préparation. Ajouter par la suite le chèvre, les tomates et la menthe. Incorporer en dernier le fromage râpé et bien le mélanger à l'aide d'une spatule. Chemisez des petits moules (en silicone de préférence). Enfournez 1h à 160° |
Cette sauce se marie agréablement bien avec le canard qui peut être parfois un peu sec! Ne pas hésiter a doubler les doses ce sera encore plus juteux. Accompagné d'une purée ou de tagliatelles, je suis fan!! 6 manchons de canard
3 gousses d'ail 1/2 citron 3 CaS de sauce soja 3 CaS de miel 3 CaS d'huile d'olive 2 CaS de moutarde Préchauffez votre four a 180° Dans un grand récipient faire une marinade avec tous les ingrédients = soja, miel, jus de citron, moutarde et huile d'olive. Ajouter les gousses d'ail que vous aurez au préalable écrasées avec une fourchette afin d'en libérer tout le goût. Dans un plat allant au four, disposer les manchons de canard et arroser les avec la marinade. Laisser 30 mns au frigo qu'elle s'imprégne bien des manchons. Pour finir, enfourner les manchons de canard pendant environ 45 mns et recouvrir le plat d'un papier aluminium. |
Vous vous dites peut être qu'il y a trop d'ingrédients, je me suis dis ça aussi en décidant de tous les ajouter mais au final ca passe plutôt bien!! 1 pâte feuilleté ( ou une pâte maison type TUPPERWARE)
100g de lardons environ 1 courgette 1/2 poivron rouge 1 oignon Quelques morceaux de fromage de chèvre Parmesan rapé (ou a défault de l'emmental) 10 cl de crème épaisse Sel poivre et ail Herbes de provence et origan 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) Préchauffez votre four a 200° Faites revenir les courgettes et le poivron rouge avec l'oignon pendant 10 bonnes minutes avec sel, ail en poudre et poivre afin que les légumes réduisent, il ne faut pas qu'ils soient trop gros sinon cela percera le feuilleté ;( Cuire les lardons sans ajouter de matière grasse. Coupez le chèvre en petits morceaux. Etalez la pâte feuilleté sur votre plan de travail et coupez la en deux. Cela fera 2 gros feuilletés pour 2 personnes. Vous pouvez a votre convenance décider d'en faire plusieurs c'est sympa aussi. Déposez sur la pâte successivement la poelée de courgettes et poivron, les lardons, le parmesan et le chèvre. Ajouter un peu de créme épaisse afin que cela ne soit pas trop sec. Assaissonner avec des herbes de provence et un peu d'origan. Refermer les feuillétés et à l'aide d'une spatule dorer les avec un jaune d'oeuf battu. Cuire a 180° pendant environ 20 mns. |
Une autre facon de manger des pommes de terre et du thon, avec une salade composée cela se marie très bien et les enfants aiment bcp euhh sans les épices évidemment (j'ai tésté les 2 façons!)1 boite de thon naturel (environ 180g)
3 pommes de terres déja cuites 3 oeufs 30 g environ de farine 50 g de fromage râpé 1/2 sachet de levrure chimique 4 pincées de piment fort 5 cuillères a soupe de chapelure 8 brins de ciboulette cisélés Sel poivre et ail un peu d'huile de tournesol ou d'olive. Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le piment. Assaissonner avec sel poivre et ail et réservez de coté. Couper les pdt en petits morceaux et ensuite battez les oeufs dans un saladier et rajouter le thon bien égoutté, les pommes de terre, la ciboulette et le fromage râpé. Incorporer ensuite à la préparation la farine pimentée et bien mélanger le tout. Rectifier l'assaissonnement si nécessaire. Former des boulettes et aplatissez-les. Passez les ensuite dans la chapelure. Faites les cuire environ 7mns de chaque côté à feu moyen. |
Une recette de saumon un peu sucré salé que j'ai servi avec un riz basmati, mes invités ont adorés!4 pavés de saumons
20 cl de créme epaisse 1 cuillère a café de curry 4 grosses cuillères a soupe de miel 15 g de beurre 150 g d'oignons émincés (3 moyens) 1 cuillère a café de sucre sel et poivre Dans une poele faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Les caraméliser ensuite avec le sucre (environ 10 minutes ) a feu moyen. Former 4 papillotes avec de l'aluminium. Assaissonner les pavés avec sel et poivre et disposer les à l'intérieur. Ajouter successivement dans chaque papillote = le curry, le miel, la crème, le beurre et la compotée d'oignons. Bien fermer les papillotes et cuire à 180° pendant 20mns environ. |
J'ai crée cette page facebook depuis mi septembre mais je voulais a la base plutôt créer un blog mais bien trop compliquée pour moi sur certains sites!
Mais maintenant ca y est avec le blog du village et certi ferme c'est un jeu d'enfant!! yesss!! tout vient a point qui sait attendre... :) Je vais ajouter du contenu rapidement mais une amie vie des moments difficiles en ce moment et j'ai la tête un peu ailleurs... Je vous dis @ très bientot sur ma page FB ou sur mon blog... ;) >> https://www.facebook.com/cusinedannapurple?ref=hl |
Le miel se compose de sucre, d'eau et du susbstances végétales. C'est un produit 100% naturel résultant exclusivement du dur labeur des abeilles. Il existe de multiples variétés de miel dont le goût et la consistance sont étroitement liés aux espèces de fleurs butinées, à la région ou encore à l'emplacement de la ruche.
- Le miel est préconisé en cas de fatigue car c'est une véritable source d'énergie.
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Boire de l'eau avant le repas aide-t-il à perdre du poids ? Au-delà du fait qu'elle n'apporte pas la moindre calorie, l'eau donne du contenu à l'estomac, ce qui provoquerait un effet coupe faim. Une nouvelle suggère cependant que son effet coupe-faim n'apparaît pas chez tout le monde, mais dépend de l'âge.
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Indéniablement, la vitamine E est à la mode. Son excellente réputation n'est toutefois pas surfaite!
Un puissant facteur de protection cardiovasculaire Dans ce domaine, la vitamine E déploie de multiples actions, à savoir: - baisse le pouvoir d'agrégation des plaquettes impliquées dans le phénomène de la coagulation et lutte ainsi contre la formation de caillots, responsables de l'obstruction des artères et des veines. Seule ou en association avec l'aspirine, la vitamine E a fait ses preuves même dans le post-traitement de l'infarctus. Chez les personnes sujettes aux affections veineuses, elle prévient les phlébites et les thrombophlébites; - diminue le taux de LDL-cholestérol, le «mauvais» , dont l'excès se dépose sur les parois artérielles; - lutte contre les radicaux libres qui provoquent une dégénérescence se traduisant, au niveau des artères, par le durcissement de leurs parois (artériosclérose); - dilate les artères cardiaques, tout en diminuant les besoins en oxygène du coeur. Cela s'avère particulièrement bénéfique lors d'angine de poitrine, caractérisée par le rétrécissement des coronaires et une oxygénation insuffisante du muscle cardiaque. Une arme contre les rhumatismes Des études ont prouvé que la vitamine E possède, à fortes doses, une efficacité comparable à celles des antirhumatismaux classiques soumis à la prescription médicale (comme par ex. le diclofénac). L'action de cette vitamine est, dans ce cas aussi, liée à ses propriétés antioxydantes. Elle agit en neutralisant les radicaux libres qui, produits en quantité anormalement élevée lors d'affections rhumatismales, agressent et détruisent les cellules et les articulations non protégées. De par son action antioxydante ou antiradicalaire, la vitamine E intervient dans la prévention de toute affection dégénérative: outre l'artériosclérose et l'arthrose, déjà citées, le vieillissement prématuré, la cataracte, les maladie d'Alzheimer et de Parkinson, certains cancers, etc. Relevons également que cette vitamine aux mille vertus contribue au maintien en bon état de la peau, stimule le système immunitaire, lutte contre l'anémie, participe à la formation et aux fonctions des muscles… tout en soulignant qu'une telle liste n'est pas exhaustive! Le rôle des suppléments L'effet thérapeutique de la vitamine E dans les domaines ci-dessus se manifeste à doses élevées (minimum 200 mg par jour, voire 400 et plus). Or, l'apport moyen de cette substance par le biais de l'alimentation s'élève à 12 mg et ne peut être augmenté que difficilement à 50 mg, en forçant sur le germe de blé, les huiles végétales, les céréales complètes, les graisses et les fruits oléagineux. Préférez les suppléments contenant de la vitamine E naturelle, qui est mieux utilisée par l'organisme et, par conséquent, plus efficace. Rita Ducret-Costa, pharmacienne Cet article vous est proposé par Certi'Ferme |
