• 200 g de gésiers de canards confits

• 500 g de pommes de terre

• 200 g de courge

• 1 botte d'asperges vertes

• Vinaigre de cidre

• Huile d'olive

• Herbes de Provence

• Sel, poivre

• Préchauffez le four à 180°C.
• Pelez la courge et tranchez la chair en morceaux très fins.
• Mettez les morceaux dans un saladier, ajoutez de l'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Remuez bien.
• Déposez les morceaux de courge sur du papier sulfurisé et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
• Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les asperges, puis faites-les cuire à la vapeur.
• Une fois cuit, coupez les pommes de terre en rondelles, ajoutez les morceaux de courges grillés, les gésiers et les asperges.
• Préparez la vinaigrette en émulsionnant l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre. Salez, poivrez.
• Assaisonnez alors la salade avec cette vinaigrette et servez aussitôt.

• Pour la crème à la mangue :
• 600 g de mangue fraîche (1 grosse mangue)
• 9 cl de jus de citron (environ 1,5 citron)
• 2 cuillères à soupe rases de sucre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 cuilllère à soupe d'eau
• Pour une vingtaine de tuiles :
• 1 orange bio
• 70 g de beurre doux
• 80 g de sucre blanc en poudre
• 50 g de farine
• 60 g de graines de sésame

• Préparation des tuiles : Faites fondre le beurre, versez-le dans un saladier, puis ajoutez le sucre. Mélangez.
• Râpez le zeste de l'orange et ajoutez-le au mélange précédent.
• Pressez l'orange et versez 30 ml de ce jus dans le saladier.
• Ajoutez la farine et le sésame en mélangeant sans cesse.
• Réservez au frais environ 1 heure (pendant ce temps préparer la crème de mangue).
• Déposez des petits tas de la taille d'une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espacant bien (environ 8 par plaque).
• Enfournez une dizaine de minutes à 190°C jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
• À la sortie du four, placez les tuiles sur des manches de cuillères en bois (attention, elles sont assez cassantes !).
• Laissez refroidir avant de déguster.
• Préparation de la crème de mangue : Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux.
• Mettez-la dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron, jusqu'à obtenir une purée.
• Versez la purée avec le sucre dans une casserole, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu très doux.
• Délayez la maïzena dans l'eau et ajoutez-la à la purée.
• Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes pour que la purée épaississe.
• Versez en verrines ou petits ramequins et laissez refroidir.
• Au moment de servir, décorez chaque verrine d'une tuile.

• 3 cuillères à soupe de Nesquick

• 1 pot de yaourt (125 g)

• 3 pots de farine

• 1 cuillère à café de levure

• 2 pots de sucre

• 2 oeufs

• 1 pot d'huile

• Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'huile, le sucre et les oeufs.
• Ensuite, incorporez la farine, la levure et enfin le chocolat en poudre. Remuez bien l'ensemble.
• Mettez au four préchauffé à thermostat 6 pendant 15 minutes.

Après avoir extirpé les rhizomes de terre, séparez-les en les cassant au niveau d'une articulation.
Conservez les plus beaux (ceux munis de feuilles vigoureuses).
Réduisez les feuilles et les racines.
Replantez les rhizomes affleurant du sol tout en dirigeant les pousses vers l'extérieur des touffes, en sol bien drainé et  ensoleillé.

Les cannas sont des plantes exotiques d'Amérique du Sud qui sont assez résistantes à la chaleur même en cas d'arrosage restreint.

Ces fleurs commencent à fleurir à la mi-août et se plaisent beaucoup près des dalhias...

Faites tremper des branches de saule debout dans un seau d'eau.
Deux à six semaines plus tard, un gel se constitue à la base des branches : c'est à partir de ce gel que se forme les nouvelles racines. Récupérez-le et badigeonnez-en vos boutures ou arrosez vos plants juste mis en terre.

Brusquement, une sensation de chaleur vous envahit, elle remonte de la poitrine au visage et s’accompagne de rougeurs et de sueur : c’est la bouffée de chaleur.

Dues à une baisse des hormones lors de la ménopause, elles provoquent gêne le jour, insomnies la nuit. Les bouffées de chaleur peuvent empoisonner la vie des femmes.

Quelques conseils afin de diminuer celles-ci :

•Au niveau alimentaire :

-ne faites pas de repas trop copieux, préférez plusieurs collations par jour (5 ou 6), cela permet à votre organisme de mieux réguler sa température

-évitez les excitants comme les épices, l’alcool, le thé, le café

-mangez des aliments contenant des phyto-œstrogènes (hormones fabriquées par les plantes) : soja, fenouil, brocoli, avoine, sauge et riz.

•Régulez la chaleur :

-ne prenez pas de bain ou de douches trop chaudes

-vivez dans une atmosphère de 19 ° environ

-la nuit, essayez de dormir dans une chambre fraiche.  Une astuce est d’utiliser plusieurs couches (un drap, une ou 2 couvertures/couettes) pour pouvoir les enlever les unes après les autres en cas de besoin, et si vous ne voulez pas déranger votre conjoint, faites couettes à part !

•Améliorez votre respiration :

-arrêter de fumer

-faites des exercices de respiration pour diminuer le nombre de cycles respiratoires (inspiration/expiration), cela va diminuer la fréquence et l’intensité des bouffées de chaleur

-le yoga et la relaxation permettent une meilleure maîtrise de soi et de son corps

-faites un peu d’exercice, de la marche par exemple

•Au niveau vestimentaire :

-évitez les matières synthétiques qui retiennent la chaleur et empêchent la peau de respirer, préférez les matières naturelles : lin, laine, coton

-N’hésitez pas, là aussi, à faire des superpositions (t-shirt + gilet + gilet plus épais) pour enlever les couches en fonction de la chaleur

Enfin, quand une bouffée de chaleur arrive, tentez de vous rafraichir immédiatement : mouillez votre visage et votre cou (gardez toujours un brumisateur ou des lingettes avec vous) et prenez une douche si vous le pouvez.