IPAVE SA.

• 2 bulbes de fenouil
• 100 grammes d'olives dénoyautées
• 600 grammes de pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 2 brins de romarin
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

• Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre.
• Pelez-les et découpez-les en dés.
• Nettoyez et découpez le fenouil en dés.
• Dans une sauteuse, versez l'huile et faites revenir les pommes de terre à feu moyen.
• Incorporez ensuite l'ail haché, le fenouil ainsi que le romarin. Assaisonnez.
• Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
• Faites dorer en fin de cuisson sur feu vif.
• Retirez le romarin et parsemez d'olives avant de servir.

• 24 scampis frais
• 4 tranches de jambon de Bayonne
• 4 oignons
• ½ botte de persil
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

• Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
• Faites-y revenir les oignons pelés et émincés ainsi que les scampis.
• Pendant ce temps, pelez et découpez en petits dés les tomates.
• Mettez-les dans un saladier.
• Ajoutez les scampis décortiqués et les oignons.
• Incorporez le jambon découpé en lamelles fines.
• Saupoudrez de piment et de persil lavé et ciselé.

• 2 tranches de pain de campagne
• 60 g de parmesan
• Quelques graines de cumin
• 1 bonne pincée de cumin
• 10 cl de lait entier
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Dans une jatte, battez l'oeuf avec le lait.
• Ajoutez le parmesan, puis le cumin et mélangez bien. Salez, poivrez à votre convenance.
• Passez les tranches de pain dans la préparation au parmesan.
• Dans une poêle chaude, faites dorer les tranches de pain dans un filet d'huile d'olive.
• Lorsqu'elles sont dorées sur les deux faces, servez tiède avec quelques graines de cumin.

Pour chasser les taupes de votre terrain, il vous suffit de planter des bulbes de narcisses éparpillés au hasard dans la pelouse.

La floraison n'empêche pas de tondre la pelouse mais les taupes détestent l'odeur dégagée par les bulbes et s'en vont creuser des tunnels ailleurs !

Depuis que nous utilisons cette méthode efficace et 100% écologique, les taupes ont déserté notre propriété et notre méthode a donné satisfaction à tous nos amis.

Attendre le dégel total pour faire le bilan.

Ne pas se presser à arracher et remplacer : certaines plantes redémarrent quand on ne s’y attend plus.

Ne pas gratter le sol autour des plantes au risque d’abîmer les racines et de compromettre la reprise.

Certains Fuchsias sont bien plus rustiques qu’ont ne le croit. Ici un Fuchsia magellanica ‘Alba’ qui ne demande, en Bretagne, aucune protection. En cas de fort gel, si le bois est gelé en fin d’hiver, il suffira de le raser... il repartira...

Pour les vivaces persistantes :
- enlever les feuilles mortes,
- couper les tiges endommagées au ras du sol ; si le feuillage est mort et pourri, raser au ras du sol (Arum, Acanthe, Penstemon, Armoise, Agapanthe, Diascia…)

Pour les arbustes :
- dans le doute, gratter le rameau.
Si le liber (juste sous l’écorce) est vert et l’aubier (le cœur) blanc laiteux, le rameau est vivant.
Sinon, tailler les rameaux jusqu’au bois sain et arroser (Romarin, Santoline, Ciste, Dorycnum…)