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photopassion pour la Franche comté et le Doubs

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Dernière màj le 20/06/2013
Blog créé le 24/02/2010

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venez découvrir avec moi ma région et mon département,ma famille,mes passions!!
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"le printemps s'annonce,toujours rempli de promesses,
sans jamais nous mentir,
sans jamais défaillir."
michel bouthot



jour de printemps

 28/03/2012
    Un mot aimable est comme un jour de printemps

proverbe russe



mon ketchup maison

 24/03/2012
Quel plaisir de faire cette recette de ketchup!et oui pourquoi pas!!!
-1 kg de tomates roma ou à chair ferme
-1 oignon
-1 ail
-1 brique de purée de tomate
-3 càs de vinaigre de cidre
-80 g de sucre
-3 clous de girofle,sel,poivre,piment de cayenne
peler les tomates en les trempant quelques secondes dans de l'eau bouillante
cuire très doucement  et très longtemps avec l'oignon et l'ail et un peu d'eau
Passer au chinois pour enlever les pépins et garder une pulpe onctueuse
Remettre sur le feu et ajouter le vinaigre de cidre,le sucre(vous pouvez doser selon votre gout),le sel,le poivre,les clous et le piment(une pointe de couteau aussi selon votre gout)pour les enfants,ne pas en mettre
Cuire encore très doux jusqu'à lobtention d'un ketchup onctueux et assez épais  et voilà!!!!!
pour celle qui n'ont pas le temps (comme moi),on peut aussi n'utiliser que de la purée de tomates,2 briques + une boite de concentré de tomate avec les mêmes proportions de condiments et d'épices



     "Que tout ce que vous faites se fasse avec amour"

la bible,1 corinthiens 16 verset 14

bonne journée à tous et à toutes





Eternel,
que d'oeuvres merveilleuses tu as faites pour nous,
et combien de projets!
la bible,livre des psaumes chap 40 verset 6



-22° samedi 11 février sur le lac ,il m'a fallu beaucoup de courage et d'écharpes pour aller faire ces photos du lac saint point,très beau sous sa couche de glace impressionnante


à Malbuisson,les habitants du village ont creusés cet immense trou dans la glace et permettre à tous canards, poulpes, cygnes et mouettes de venir quand même patauger dans leur lac préféré et faire ainsi l'attraction du moment



en réponse à mireille,oui il y a beaucoup de patineurs,c'est encore plus impresssionnant le week end!





-22 ce matin à Pontarlier,-30 à la source du Doubs à Mouthe,après un début d'hiver plutot doux,ça y est ,(j'ose dire enfin)le grand froid est là et le lac Saint-Point  est gelé!!de belles photos en perspective!!







Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne et excellente année 2012 !
Que Dieu vous bénisse,qu'Il soit avec vous chaque jour de votre vie et vous accompagne partout où vous irez!
Je vous embrasse



paysage du haut-doubs avec le Doubs tout juste sorti du Lac Saint-Point,au lieu dit!"la gouille" à Oye et Pallet

         Le Seigneur prend plaisir à ton bonheur!

la Bible,Deutéronome 30v 9
bon dimanche



C'est fin octobre début novembre
le ciel est rose et bleu lavande
Seule dans la foule de Montréal
Je marche,je cours sur Mont royal
Les arbres ont perdus leurs habits
Les merles bleus ferment leurs nids
Chemin de terre, bonne cadence
Mon amour, tu me manques!
paroles de fin octobre début novembre,Isabelle Boulay



                            La romance de la tarte aux pommes

Fleurs de farine et pommes douces
Il va neiger
Je pense aux arbres pleins de mousse
au vieux verger
Graisse légère et sucre blanc
des étincelles
sautent du feu rouge et tremblant
Comme des lèvres de demoiselle
La neige va couvrir ce soir
le front des hommes
On entend pleurer dans le noir
La tarte aux pommes.
Elle se dore au fond du four
Gonflée d'arômes
Je pense à l'hiver
au ciel lourd
Et je pense à la tarte au pommes
Pierre Gamarra





je sais bien que tout le monde sait faire la compote de pommes(quoique!)mais bon  voilà une bonne recette toute simple,une bonne idée en période de récolte des pommes,a faire aussi avec les enfants

autant de pommes que vous le voulez
du sucre selon votre gout,pour 6 pommes je mets une cuil. à sucre
de l'eau,toujours pour 6 pommes,un verre d'eau
eplucher et couper en morceaux et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres
et mixer
déguster quand elle est bien froide





une idée de dessert pour ce wee-end pas trop beau,un crumble aux pommes et poires
-100g de beurre émiétté
-100 g de sucre
Bien mélanger avec les doigts(les enfants adorent) ou au robot
-100g de farine
ajouter d'un coup et bien mélanger
peler et couper 2 pommes et une poire et disposer les tranches dans un moule beurré,recouvrir avec le mélange sucre beurre farine puis selon l'humeur et de ce que vous avez dans le placard,vous pouvez rajouter des cerneaux de noix ou des amandes éffilées et enfourner 40 mns a four 210 °
attention que cela ne noircisse pas bien surveiller et si besoin réduire le four

photo prise dans le verger de chantal

Bon week end à tous et à toutes!!



ensemble

 30/09/2011
        L'Amour, ce n'est pas se regarder l'un l'autre,
         c'est aussi regarder dans la même direction.

                  Antoine de saint-exupéry

photo prise sur le net



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