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Salade au saumon fumé à l'exotique

 07/02/2011
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 400 gr de saumon fumé
  • 1 citron vert
  • 1 citron jaune
  • 6 tomates cerise
  • ¼ de poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de maïs
  • 1 cuillère à soupe de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché
  • Ciboulette, gingembre, Tabasco
  • Coupez le saumon en petits morceaux.
  • Mettez-les dans un saladier.
  • Arrosez-les du jus des deux citrons.
  • Ajoutez le poivron découpé en petits dés, le maïs, l'oignon et les tomates coupées en petits morceaux.
  • Versez le lait de coco et quelques gouttes de Tabasco.
  • Saupoudrez de ciboulette et de gingembre.
  • Laissez mariner environ une heure avant de déguster.


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