- 1 pâte feuilletée (ou pâte brisée)
- 4 belles courgettes
- ½ camembert
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 3 oeufs
- 100 g de mascarpone
- 1 branche de romarin
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites revenir les courgettes et l'oignon avec l'huile pendant 10 à 15 minutes.
- Coupez le camembert en tranches fines.
- Dans une terrine, mélangez le mascarpone et les oeufs. Salez et poivrez.
- Garnissez un moule beurré avec la pâte feuilletée que vous piquez avec une fourchette.
- Déposez les courgettes sur le fond de pâte puis, recouvrez avec le mélange crème-oeufs.
- Disposez en surface les tranches de camembert et enfournez pour 25 minutes de cuisson.
- À la sortie du four, garnissez de romarin et servez aussitôt.
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Certi'Ferme 
