S'inscrire au fil RSS
|
Pour 6 personnes : 1 rôti de porc d'environ 1.5 k 1 gros oignon ou 2 petits 2 échalotes 1 bouquet garni sel, poivre 1 verre à liqueur de whisky le jus de 2 oranges (ou 1 petit verre de jus d'orange) 1 jus de citron persil
Faire revenir le rôti avec l'oignon, les échalotes et le bouquet garni. Saler, poivrer. Une fois la viande bien rôtie, verser le verre à liqueur de whisky et flamber (attention le whisky fait de très grandes flammes). Ajouter le jus d'orange puis le jus de citron et le persil. Laisser cuire à feu doux. 
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
