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roti de porc au whisky

 26/02/2012

Pour 6 personnes :

1 rôti de porc d'environ 1.5 k

1 gros oignon ou 2 petits 

2 échalotes

1 bouquet garni

sel, poivre

1 verre à liqueur de whisky

le jus de 2 oranges (ou 1 petit verre de jus d'orange)

1 jus de citron

persil

 

Faire revenir le rôti avec l'oignon, les échalotes et le bouquet garni.

Saler, poivrer.

Une fois la viande bien rôtie, verser le verre à liqueur de whisky et flamber (attention le whisky fait de très grandes flammes).

Ajouter le jus d'orange puis le jus de citron et le persil.

Laisser cuire à feu doux.




bonjour
merci pour le com
bonne journèe
bisous______brigitte  
Par brigitte      le 27/02/2012 à 07:03   
le porc
merci pour ta recette jecrois que je vais l'essayer ça change c'est original  bonne journee  bisoux
Par fanfan      le 14/03/2013 à 11:01     Voir mon blog !  

 

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