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Dernière màj le 18/10/2008
Blog créé le 18/10/2008

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Purée d'aubergines et de carottes

 18/10/2008
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 2 aubergines cuites à l'eau
  • 2 carottes cuites à l'eau
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 8 gousses d'ail mixées
  • 1 cuillère à soupe de purée de piment
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 2 échalotes mixées
  • 1 cube or Maggi émietté
  • Mixez tous les ingrédients ensemble excepté l'huile.
  • Dans une poêle, faîtes revenir le tout dans l'huile.
  • Laissez cuire et épaissir légèrement.
  • Servez chaud.


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