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Verrines Boudin-Pommes aux pices

 18/06/2026
Type : Apritifs et amuses bouche
Difficult : Facile
Prparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 16 personnes
  • 3 boudins noirs
  • 3 pommes
  • 1 oignon
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillre caf de gingembre
  • 1 cuillre caf de cannelle
  • 1 peu de muscade et de cassonade
  • Poivre 5 baies
  • Commencez par poler les ds de pommes dans une noix de beurre et saupoudrez d'pices.
  • Ralisez une compote feu doux en mlangeant pendant 10 minutes.
  • Ajoutez ensuite un oignon minc et prolongez la cuisson quelques minutes supplmentaires.
  • Faites cuire les boudins au micro-ondes 1 2 minutes puissance maximale ( surveiller selon votre four).
  • crasez grossirement une poigne de speculoos, tapissez-en le fond de vos verrines.
  • Versez alors sur le dessus une couche de boudins,
  • et terminez par le mlange pure/ compote de pommes-oignon aux pices...


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