elenaablog

• 3 boudins noirs
• 3 pommes
• 1 oignon
• 1 noix de beurre
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 peu de muscade et de cassonade
• Poivre 5 baies

• Commencez par poêler les dés de pommes dans une noix de beurre et saupoudrez d'épices.
• Réalisez une compote à feu doux en mélangeant pendant 10 minutes.
• Ajoutez ensuite un oignon émincé et prolongez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
• Faites cuire les boudins au micro-ondes 1 à 2 minutes puissance maximale (à surveiller selon votre four).
• Écrasez grossièrement une poignée de speculoos, tapissez-en le fond de vos verrines.
• Versez alors sur le dessus une couche de boudins,
• et terminez par le mélange purée/ compotée de pommes-oignon aux épices...

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

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• 3 pommes
• 1 oignon
• 1 noix de beurre
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• Poivre 5 baies

• Commencez par poêler les dés de pommes dans une noix de beurre et saupoudrez d'épices.
• Réalisez une compote à feu doux en mélangeant pendant 10 minutes.
• Ajoutez ensuite un oignon émincé et prolongez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
• Faites cuire les boudins au micro-ondes 1 à 2 minutes puissance maximale (à surveiller selon votre four).
• Écrasez grossièrement une poignée de speculoos, tapissez-en le fond de vos verrines.
• Versez alors sur le dessus une couche de boudins,
• et terminez par le mélange purée/ compotée de pommes-oignon aux épices...

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• Pour le Quatre Quart :

• 4 pommes de taille moyenne (variétés reinette ou golden)

• 200 g de farine de type 55

• 1/2 sachet de levure chimique

• 200 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 3 oeufs

• 200 g de beurre

• Pour le Crousillant :

• 50 g de sucre

• 50 g de beurre

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre légérement le beurre et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Séparez les jaunes et les blancs en incorporant les jaunes dans le saladier avec le beurre et le sucre, puis mélangez.
• Ajoutez la farine et la levure dans le saladier (beurre, sucre, jaunes), puis mélangez de manière à ne pas avoir de grumeaux. Incorporez alors le sachet de sucre vanillé.
• Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs dans le saladier.
• Pelez les pommes et coupez-les en gros quartiers.
• Faites revenir les pommes dans une poêle afin qu'elles blondissent. Incorporez les pommes tièdes dans le saladier et mélangez.
• Beurrez et farinez votre moule, puis versez la pâte.
• Placez votre moule dans le four et faites cuire pendant 20 minutes.
• Entre temps, préparez le crousillant. Laissez fondre légèrement le beurre et mélangez-le avec le sucre afin d'obtenir un sirop.
• Versez le sirop sur le quatre quart au bout de 20 minutes de cuisson et continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes. Contrôlez la cuisson en insérant une pointe de couteau dans le quatre quart (si elle ressort sèche, c'est prêt!).

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• Pour le Quatre Quart :

• 4 pommes de taille moyenne (variétés reinette ou golden)

• 200 g de farine de type 55

• 1/2 sachet de levure chimique

• 200 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 3 oeufs

• 200 g de beurre

• Pour le Crousillant :

• 50 g de sucre

• 50 g de beurre

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre légérement le beurre et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Séparez les jaunes et les blancs en incorporant les jaunes dans le saladier avec le beurre et le sucre, puis mélangez.
• Ajoutez la farine et la levure dans le saladier (beurre, sucre, jaunes), puis mélangez de manière à ne pas avoir de grumeaux. Incorporez alors le sachet de sucre vanillé.
• Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs dans le saladier.
• Pelez les pommes et coupez-les en gros quartiers.
• Faites revenir les pommes dans une poêle afin qu'elles blondissent. Incorporez les pommes tièdes dans le saladier et mélangez.
• Beurrez et farinez votre moule, puis versez la pâte.
• Placez votre moule dans le four et faites cuire pendant 20 minutes.
• Entre temps, préparez le crousillant. Laissez fondre légèrement le beurre et mélangez-le avec le sucre afin d'obtenir un sirop.
• Versez le sirop sur le quatre quart au bout de 20 minutes de cuisson et continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes. Contrôlez la cuisson en insérant une pointe de couteau dans le quatre quart (si elle ressort sèche, c'est prêt!).

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• 1 pâte feuilletée
  1 pot de rillettes de maquereaux (ou 1 boîte de filets de maquereaux)
  Quelques graines de pavot
  1/2 cuillère à café de câpres
  1 cuillère à soupe de fromage blanc
  1 filet de jus de citron
  1/2 cuillère à café de ciboulette

• Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
• Mixez finement les filets de maquereaux avec le fromage blanc et les câpres. Ajoutez ensuite le citron et la ciboulette. Mélangez et réservez au frais.
• Découpez les bords de la pâte feuilletée de façon à obtenir un carré, puis divisez à nouveau ce carré en 4, puis en 16 parts égales.
• Déposez une cuillère à café de rillettes sur chaque carré. Repliez-le de façon à obtenir des petits feuilletés, puis parsemez de graines de pavot.
• Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.

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  1 filet de jus de citron
  1/2 cuillère à café de ciboulette

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depuis le début j'en porte, au début c'était ceux en tissu que j'ai confectionné et maintenant que les prix ont descendu on les achete en magasin, dire que notre première boite de 50 nous a couté presque 40 e et maintenant les prix sont en dessous de 10 €

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Pour tenter de résorber l'obésité qui se répand dans notre société de façon préoccupante, les publicités télévisées pour les produits alimentaires seront à partir du 1er mars assorties d'un message sanitaire prônant une meilleure hygiène de vie.

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