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Quatre-Quarts aux Pommes, Parfum l'Orange

 08/12/2025
Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 6 personnes
  • 3 pommes
    1/2 orange non traitée
    180 g de farine
    180 g de sucre en poudre
    3 œufs
    1 pincée de sel
    180 g de beurre
  • Prchauffez le four 200C.
  • Pelez les pommes, puis coupez-les en fines tranches. Dposez-les uniformment dans le fond d'un moule.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la pince de sel jusqu' ce que la prparation mousse et blanchisse.
  • Ajoutez ensuite petit petit et alternativement le beurre fondu et la farine.
  • Pressez le jus de votre demi-orange et ajoutez-le la prparation. Mlangez le tout.
  • Versez la pte sur les pommes et faites cuire 15 minutes 200C, puis baissez le four 180C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.


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