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Blog créé le 01/02/2023

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Quatre-Quarts aux Pommes, Parfumé à l'Orange

 01/02/2023
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 6 personnes
  • 3 pommes
    1/2 orange non traitée
    180 g de farine
    180 g de sucre en poudre
    3 œufs
    1 pincée de sel
    180 g de beurre
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Pelez les pommes, puis coupez-les en fines tranches. Déposez-les uniformément dans le fond d'un moule.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que la préparation mousse et blanchisse.
  • Ajoutez ensuite petit à petit et alternativement le beurre fondu et la farine.
  • Pressez le jus de votre demi-orange et ajoutez-le à la préparation. Mélangez le tout.
  • Versez la pâte sur les pommes et faites cuire 15 minutes à 200°C, puis baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.


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