- 300 gr de girolles
- 150 gr de comté râpé
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Poivre sel
- Nettoyez et émincez les girolles.
- Mélangez-les avec l'ail haché finement, le piment, le poivre, le sel et la crème fraîche.
- Ajoutez à ce mélange 100 gr de comté.
- Mettez le tout dans un moule beurré.
- Saupoudrez du reste de comté.
- Enfournez à 200° pendant 15 minutes.
- Laissez gratiner et dorer.
- Servez chaud.
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