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Dorade au four

 10/02/2021

 Ingrédients pour la sauce :


100 g de crème fraîche épaisse
80 g de beurre
2 échalotes
Citron
Ciboulette


1 - Dans une casserole faire fondre le beurre
2 - Émincer les échalotes
3 - Faire revenir les échalotes, avec le beurre
4 - Rajouter la crème fraîche
5 - mettre le jus citron et la ciboulette à votre convenance


 




Ingrédients :


Une dorade grise

800 g de pomme de terre

2 oignons

3 gousses d'ail

40 cl de vin blanc

Branche de thym

Branche de romarin

2 feuilles de laurier

1 cuillère à café de graines de fenouil

Citron






1 – Éminces oignon, l'ail


2 – Couper vos pommes de terre en rondelles et recouper les en deux


3 - Faite cuire sous pression dans la cookeo vos pommes de terre 20 minutes


4 – Mettre votre dorade dans un plat huilé


5 – Mettre vos rondelles de pommes de terre autour de la dorade


6 – Mettre des rondelles de citron avec vos rondelles de pommes de terre et sur la dorade


7 – Rajouter oignon, ail avec vos rondelles de pommes de terre


8 – Par-dessus rajouter votre cuillère de graine de fenouil, laurier, romain et le thym


9 – Mettre votre vin blanc







10 – Faire cuire 35 à 40 minutes à 200 degrés.






Bon appétit !!!!






J'aime bcp
Ce poisson et farcie comme ta recette c super
Par nadou      le 10/02/2021 à 18:37     Voir mon blog !  
coucouuuu
sa  ma l air succulent , bravooooooooooooo ,
Par mimicuisine      le 10/02/2021 à 19:07     Voir mon blog !  
Damien
hum dorade j'adore comme tout les poissons!
bises
Par titanique      le 10/02/2021 à 21:13     Voir mon blog !  
Bonjour Damien
J'adore la dorade. Et, à la maison je ne suis pas la seule. Une chair fine et ferme. Pas trop d'arrêtes. Une vraie gourmandise. Belle journée.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2021 à 09:17     Voir mon blog !  

Je suis toujours partante pour ce genre de plat. Bonne soirée

Par Mauricette      le 12/02/2021 à 18:05     Voir mon blog !  

 

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