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Chou farci façon cake

 05/02/2021

Ingrédient :

1 chou vert

500 g de farce (pour moi porc/veau)

2 carottes

20 olives vertes

2 œufs

Une gousse d'ail

3 échalotes





 


1 – Retirer les feuilles du chou vert

2 – Blanchir les feuilles de choux dans l'eau bouillante 3 à 5 minutes et les faire égoutter

3 - Prendre un plat à cake et huiler les coter du plat avec un pinceau et d’huile d'olive

4 – Déposer les feuilles dans le plat de façon qui sorte un peu pour pouvoir les replier au-dessus de la farce

5 – Râper les carottes

6 – émincer l'échalote, ail et les olives vertes

7 – Dans un saladier et mélanger farce, carotte, ail, olives, œuf

 
8 – Mettre votre mélange dans le plat à cake.


9 – Déposer 2/3 feuille de chou sur la farce et replier les autres feuilles







10 – Mettre votre plat au four pendant 1 h à 180 degrés.






Bon appétit !!!!


 




 

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