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Porc et palourde façon portugaise

 02/02/2021

Ingrédients :


1 kg de porc coupé en dés de 5 cm

1 kg 500 de palourdes

1 grand verre de vin blanc

3 gousses d'ail

3 feuilles de laurier

Une cuillère à café de coriandre

Une cuillère à café de paprika

3 cl d'huile d'olive





– Mélanger dans un saladier le porc, coriandre et le paprika a la main.

– Rajouter le grand verre de vin blanc et l'essaie marina au moins
      1 heure.


– Retirer les morceaux de porc de la marinade.

4 - Les faire revenir 10 min dans votre marmite avec huile d'olive,
     l’ail et le laurier.


– Rajouter les palourdes pour 10 min de plus avec le reste de marinade.



Bon appétit !!!!!






 

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