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rognon de boeuf

 18/01/2021

Ingrédients :



1 – 800 g de rognon de bœuf

2 – 300 ml de vin rouge

3 – une boite de tomate pelée

4 – 5 cuillères a soupe de farine.

5 – 2/3 feuilles de laurier.

6 – une pincés de 4 épices





Coupé les rognons en petit dé

Fariner les dés de rognon

Faire revenir les rognons fariner dans la poêle

Une fois les rognons mi-cuit, déposer les dans une assiette

Mettre dans la poêle les tomates pelées, le vin, le laurier et la pincée de 4 épices

Faire revenir à feux doux pendant 10 minutes.

Rajouter les rognons et c'est reparti pour 5 min de cuisson.

Accompagner avec du riz, c’est excellent !!!!







 

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