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rognon de boeuf

 18/01/2021

Ingrédients :



1 – 800 g de rognon de bœuf

2 – 300 ml de vin rouge

3 – une boite de tomate pelée

4 – 5 cuillères a soupe de farine.

5 – 2/3 feuilles de laurier.

6 – une pincés de 4 épices





Coupé les rognons en petit dé

Fariner les dés de rognon

Faire revenir les rognons fariner dans la poêle

Une fois les rognons mi-cuit, déposer les dans une assiette

Mettre dans la poêle les tomates pelées, le vin, le laurier et la pincée de 4 épices

Faire revenir à feux doux pendant 10 minutes.

Rajouter les rognons et c'est reparti pour 5 min de cuisson.

Accompagner avec du riz, c’est excellent !!!!







Bonjour Damien
Marc se régale à chaque fois qu'il y a des rognons au menu. Belle journée.
Par lesbonsrestaurants      le 19/01/2021 à 08:43     Voir mon blog !  
Bonjour Damien
JC adore les rognons, je viens de lui en faire au sanglier, je les ai cuisinés au vin blanc !
Bisous et bonne journée.
Par chantal02      le 19/01/2021 à 11:40     Voir mon blog !  
coucouuuu
alors la c est sur ont est pote , miammmmmmmmm , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 19/01/2021 à 12:35     Voir mon blog !  
Damien
nous aimons beaucoup les rognons, bonne idée!
bises
Par titanique      le 20/01/2021 à 02:11     Voir mon blog !  

 

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