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rosbif a ma façon

 10/01/2021

Ingrédients :

un rosbif de 1 kg200
4 gousses d'ail
Beurre
Sel
Herbe aromatique de votre choix



Préparation du rosbif :


1 – Salé le rosbif sur tout les côtés 
2 – Passé le rosbif à la poêle sur tous les côtés pour lui faire comme une croûte.
Sortez le rosbif de la poêle et déposer le rosbif dans le plat a four

 





3 – Tant que le beurre et encore chaud m'étais l'ail et faite revenir pour le                   déglacer après
      (en prenant mon beurre au frigo, je me suis rendu compte qui me rester des        champignon et j'ai rajouté un oignon)
4 – Pour déglacer j'ai pris 15 cl d'eau avec un cube de bœuf
5 – Une fois ail, champignon, oignon déglacer pendant quelques minutes,
      je verse sur le rosbif.




6 – Enfourner le rosbif pour 25 min et découper de belle tranche pas trop épaisse.
Et bon appétit !!!!!






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coucouuuu
c est un morceau de choix , bravooooo , bon dimanche , bizouuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 10/01/2021 à 11:03   
Bonjour Damien
Oh Comme il beau ton rosbif! Avec une poignée de frites et quelques haricots verts....J'adore! Bon dimanche.
Par lesbonsrestaurants      le 10/01/2021 à 11:50     Voir mon blog !  
Merci
J'ai servie sa avec une purée fait maison et une sauce Madère 
Par lacuisineenfamille      le 10/01/2021 à 12:50     Voir mon blog !  
Damien
et bien moi j'ai adoré et nous avons passés une excellente soirée prés de vous!
bisous
Par titanique      le 10/01/2021 à 16:13     Voir mon blog !  
Et oui
Une belle recette 
Nous faisons saisir la viande comme ceci et c'est hum
Par nadou      le 10/01/2021 à 16:26   
Bonjour,
Ton rosbif est très appétissant et joliment présenté. Ça devait être bien bon avec la sauce madère.
Bonne soirée de dimanche.
Françoise.

Par laguillaumette      le 10/01/2021 à 17:58     Voir mon blog !  
Bonsoir Damien
J'adore le roosbeef, j'en fais régulièrement le dimanche quand je n'ai pas envie de cuisiner ! C'est simple et rapide à réaliser, mais si bon qu'on ne s'en lasse pas !
Bisous.
Par chantal02      le 11/01/2021 à 18:21     Voir mon blog !  

 

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