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la quintessence du terroir français

Courgettes aux crevettes

 18/07/2007
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 2 courgettes
  • 150 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
  • 150 gr de comté râpé
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 cl d'huile d'olive
  • Lavez les courgettes.
  • Retirez les extrémités.
  • Découpez-les en petites rondelles.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile.
  • Incorporez le basilic lavé et ciselé finement.
  • Faites cuire dans cette cocotte les courgettes pendant une quinzaine de minutes.
  • En fin de cuisson, incorporez les crevettes.
  • Laissez cuire encore 5 minutes.
  • Egouttez et saupoudrez de fromage émietté avant de servir.


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