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LA BOUTIQUE DU TERROIR

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24170 BELVES - 24220 ST CYPRIEN

Cougettes gratinées aux cabécous des Folies Chevrières

 11/03/2015

Préparation: 15 min

Cuisson: 8 minutes

 

Pour 4 personnes

4 Cabécous

2 courgettes

2 branches de thym

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Couper les courgettes en tronçons de 4 à 5 cm.

Les faire cuire 5 min dans l'eau bouillante salée.

Les rafraîchir aussitôt sous l'eau froide, les vider légèrement avec une cuillère.

Répartir le Cabécou en morceaux sur les courgettes, parsemer de brindilles de thym, les arroser d'huile d'olive puis les passer 3 min sous le grille du four.

Dresser sur une assiette et déguster aussitôt !!




 

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