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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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CRÈME DE TROMPETTES A LA TRUFFE ET SA CHIPS DE LARD

 23/11/2014
Le temps clément a permis vendredi de trouver de jolies trompettes de la mort;
elles m'ont inspiré cette petite entrée;
Cuire les trompettes, assaisonner, mixer avec un peu de crème et bouillon de légumes maison, ajouter du persil,un peu d'ail,  griller une chips de lard au four entre 2 feuilles de papier sulfurisé 15 min th 8; dresser ajouter un peu de truffe rapée
 
1,2,3 régalez vous!! 



 

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